Scarlett Cafè  

Via Leonardo da Vinci, 115-50059 Sovigliana-Vinci (FI) 

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LA PIZZA

 

La Pizza svolge un ruolo principale nella nostra azienda e quindi grazie a ricerca e formazione costante siamo in grado di sfornare un prodotto di altissima qualità per deliziare i nostri clienti.

La nostra pizza prima di tutto viene ricavata da una farina BIO di "tipo 1" realizzata al 100% con grano coltivato in Italia e macinata a pietra lavica con residui chimici pari a zero.

Inoltre noi facciamo lievitare il nostro impasto ben 48 ore prima di servirlo al cliente dando così alla pizza caratteristiche uniche per gusto e soprattutto digeribilità'.

Oltra alla farina BIO di tipo 1 è possibile trovare da noi anche l'impasto 100% solo integrale ottenuto con lo stesso procedimento di quella BIO.

Oltre a ciò usiamo per farcire le nostre pizze sempre e solo ingredienti di prima qualità'  e il tutto alla fine viene cotto nel nostro forno Valoriani che rende la pizza croccante e pronta per arrivare nel piatto del cliente.